L’acide folique est une vitamine qui appartient au groupe des nombreuses vitamines B, il s’agit d’une forme très similaire des folates. Cette vitamine soluble dans l'eau, c'est-à-dire hydrosoluble, est aussi appelée vitamine B9, vitamine M ou plus rarement folacine. Rappelons que l’organisme humain n’est pas capable de synthétiser les vitamines et que celles-ci doivent dès lors être fournies par l’alimentation ou par une supplémentation.
En tant que précurseur de la méthionine (acide aminé essentiel que le corps ne peut synthétiser) entre autres, elle joue un rôle dans la synthèse de l’ADN et de l’ARN, ces deux molécules porteuses de notre précieux patrimoine génétique qui interviennent dans la reproduction cellulaire. L’acide folique est donc très utile dès qu’une cellule de l’organisme nécessite un renouvellement rapide (cellules du sang, de l’estomac, des intestins, de la bouche, de la peau), et donc durant des périodes telles que enfance et adolescence.
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