Restauration et thé chinois
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- Comment ça marche?
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Imperial Tea Court dans le bâtiment Ferry de San Francisco a été une source d'inspiration pour toute une génération d'amateurs de thé qui visitent de partout dans le monde pour profiter de la meilleure sélection de thés chinois disponibles en Amérique. Pour la première fois, Roy et Grace ont écrit leur restaurant traditionnel et des recettes familiales, par exemple, Jasmine crevettes quenelles, porc braisé ventre, et le poulet mandarin. Couplé avec les idées de Roy pour le choix, la brasserie, et profiter de ses thés chinois préférés, le résultat est une collection de appariements magistrales pour recevoir à la maison.
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