Vitamine C connue pour son rôle anti-fatigue, la star des vitamines également appelée acide ascorbique, possède plus d’un atout. Mise au point et conseils.
Ses rôles
- La vitamine C participe à la formation mais aussi et surtout à la réparation du collagène des os, des cartilages, des ligaments et des petits vaisseaux sanguins (capillaires).
- Elle favorise l’absorption du fer alimentaire.
- Elle intervient dans la résistance aux infections (immunité) en renforçant le rôle des leucocytes, cellules de l’organisme qui nous défendent contre les agressions externes.
- Comme la vitamine E, la vitamine C est une vitamine anti-oxydante qui intervient dans la lutte contre les radicaux libres. Elle jouerait en particulier un rôle dans la prévention du risque de cataracte en luttant contre l’opacification du cristallin induite par les radicaux libres.
- Elle constitue un agent essentiel dans le processus de fabrication du collagène (ciment de la peau), et la donc prévenir les rides.
- Elle aide les allergiques à lutter contre l’asthme et les rhumes.
Causes et conséquences de carences
Plusieurs facteurs peuvent engendrer une carence de vitamine C:
- le tabagisme : chaque cigarette pompe 25 mg de vitamine C.
- l’alcoolisme
- la dénutrition, en particulier chez la personne âgée
- une faible consommation de fruits et légumes
- le stress, gros consommateur de vitamine C
- le sport intensif
Celle-ci peut se manifester par de la fatigue, un manque d’appétit, des douleurs musculaires, un essoufflement à l’effort, de la somnolence, une peau sèche et une moindre résistance aux infections.
Les apports journaliers conseillés en vitamine C :
Enfants : de 60 à 100 mg
Adolescents : 110 mg
Femmes et hommes adultes : 110 mg
Femmes enceintes : 120 mg
Femmes allaitantes : 130 mg
Personnes âgées : 120 mg
Fumeurs : 140 mg
Où la trouver ?
La vitamine C se trouve uniquement dans les fruits et légumes, notamment le kiwi (80 mg/100 g), les choux (57 mg pour le rouge, 50 mg pour le chou fleur…), les agrumes (52 mg pour le citron et l’orange, 37 mg pour le pamplemousse…), le poivron (160 mg en moyenne), le cresson (60 mg), les herbes aromatiques (37 mg pour le cerfeuil, 200 mg pour le persil, 60 mg pour la ciboulette…).
A savoir
La vitamine C est la plus fragile des vitamines. A chaque fois qu’elle est exposée à la lumière, à une température élevée, à de l’humidité, à un milieu basique ou, au contraire trop acide, elle s’altère.
Pour préserver au maximum la teneur en vitamine C des aliments, il faut leur éviter de longues conditions de stockage (surtout à la lumière), les éplucher et les laver le moins possible, leur épargner les temps d’attente à l’air libre et les longues cuissons.
La vitamine C, l'acide ascorbique, est une substance soluble dans l'eau dans les agrumes et les légumes verts. Un antioxydant important, la vitamine C protège le corps contre les radicaux libres et...
41.90 € 31.90 € Remise: 10.00 €
Rôle vitamine C de l 'important est de faire de collagène, la substance principale protéine du corps humain qui tient ensemble les tissus conjonctifs de la peau, des os, des dents et d'autres...
24.90 € 17.90 € Remise: 7.00 €
Spectre complet vitamine C formule avec homéostatiques complexes en éléments nutritifs. Complément alimentaire diététique entier. 100% végétarien. Ce produit est fabriqué avec des...
24.90 € 18.90 € Remise: 6.00 €
Swanson vitamine C avec Rose Hips est un antioxydant renforcement formule. Avec l\'aide de cynorrhodon, de la vitamine C agit pour protéger le corps contre les radicaux libres. Fruits de...
27.90 € 19.90 € Remise: 8.00 €
Délicieux à croquer facteur naturel de vitamine C plaquettes sont naturellement aromatisées aux fruits. La vitamine C est un antioxydant important qui aide à protéger l'organisme contre les...
43.90 € 32.90 € Remise: 11.00 €
Ce produit est formulé à l'aide d'un à deux étages, chronométré technologie de libération. La formule est conçu pour libérer de la moitié de la vitamine C dans le produit rapidement et...
41.90 € 31.90 € Remise: 10.00 €
Dietary Supplement. 1000 mg de vitamine C. La santé et l'énergie d'appoint. 24 éléments nutritifs avec des antioxydants, des électrolytes et 7 vitamines B. La façon saine de se sentir bien...
25.90 € 18.90 € Remise: 7.00 €
La vitamine C est consommée sous forme de supplément par des millions de personnes à travers le monde pour ses propriétés antioxydantes. C-1000 fournit une dose efficace de cette vitamine clé...
33.90 € 25.90 € Remise: 8.00 €
BUFFERED VITAMINE C 1000 mg avec bioflavonoïdes 150 mg - Time Release végétarien / casher. Buffered Country Life La vitamine C a été préparé avec du carbonate de calcium naturel alcalin et...
32.90 € 24.90 € Remise: 8.00 €
Absorption améliorée avec c-sorb. non acide. l'estomac convivial! Protection de 24 heures immunitaire. Ester-C vous donne un puissant soutien du système immunitaire. Ester-C fournit à votre corps...
35.90 € 26.90 € Remise: 9.00 €
La vitamine C est un antioxydant puissant qui soutient la santé immunitaire *...
24.90 € 18.90 € Remise: 6.00 €
Lypo-Spheric Vitamine C - est le plus fort orale de vitamine C disponible essais cliniques actuels de la vitamine C bien connu des experts et pharmacologue, Steve Hickey, Ph.D., montrent que...
71.90 € 54.90 € Remise: 17.00 €
La vitamine C offre une protection antioxydante pour beaucoup plus à celles du corps systèmes enzymatiques importants. Les globules blancs utilisent la vitamine C pour aider à produire des enzymes...
30.90 € 22.90 € Remise: 8.00 €
Vitafusion puissance c croquer vitamines gommeux pour les adultes, 150 ct...
26.90 € 19.90 € Remise: 7.00 €