Canneberge

LES TROIS SORTES DE "JUS" DE CANNEBERGES

80 % de la récolte d'atocas se retrouve en jus. Il y a trois sortes de "jus" d'atocas. Il faut bien distinguer entre "jus" et "cocktail".

1- Le vrai jus d'atocas 100 % pur, non sucré : un aliment qui guérit !

Il existe du vrai jus d'atocas non sucré et non mélangé à d'autres jus de fruits. C'est un jus acide que l'on peut nous-mêmes mélanger à d'autres jus (bleuets, pomme, orange …). On peut l'utiliser comme du jus de citron pour ajouter une note acidulée aux plats sucrés ou salés.

2- Le vrai jus d'atocas naturellement sucré (sans sucre blanc rajouté): un aliment qui guérit !

Le vrai "jus" d'atocas ne contient aucun sucre blanc raffiné. On le sucre avec des jus de fruits (raisin, pomme…). Personnellement, je trouve que même le vrai jus d'atocas naturellement sucré est trop sucré. On peut le diluer avec de l'eau minérale pétillante, de l'eau de source, du thé vert ou encore des tisanes.

3- Les cocktails, les boissons, punchs et compagnie : des aliments à éviter!

Les bienfaits de la canneberge
Infections du système urinaire. La consommation de jus de canneberge ou la prise de comprimés de canneberge serait particulièrement efficace chez les femmes pour prévenir les infections urinaires3-4. Par contre, à ce jour, aucune étude n’a pu démontrer que la consommation de jus ou d’autres produits de la canneberge pouvait guérir les infections du système urinaire (consulter notre fiche Infection urinaire).

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Les infections urinaires sont causées par des bactéries - habituellement les bactéries E. Coli. Des études ont montré que la canneberge contribue à bloquer la fixation des bactéries E. Coli à...

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